Islam W Praktyce

KasieczekZabrze · Wysłany: Pią 20:24, 10 Mar 2006 Temat postu: Hummus

- 20 dag suszonej ciecierzycy (namoczonej przez noc)
- 10 dag pasty tanin
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- oliwa
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka oleju sezamowego
- sól
- pieprz kajeński

Sposób przyrządzania:

Ciecierzycę gotuj około 2 godzin na małym ogniu. Gdy będzie zupełnie miękka, odcedź (pozostaw nieco wody, w której się gotowała) i zmiksuj w blenderze. Dodaj pastę tahin, czosnek, sok z cytryny i tyle oliwy, aby powstała gładka masa. Jeśli trzeba, dodaj nieco wody, w której gotowała się ciecierzyca. Wstaw do lodówki, a potem skrop olejem sezamowym i podawaj z pitą.

Shems

eee, moj tata robi dobry Very Happy

Ale my jemy z chlebem normalnym, tylko ze sie tak macza i potem do buzi. mniam. najlepsze z cebula surowa oddzielnie.

emira · Gość

my tez tak robimy shems :]

Shems

hehe, no wiadomo, wszyscy z Bagdadu tak robią :P

emira · Gość